Booker T. & the M.G.'s byla americká instrumentální R&B a soulová skupina ze Memphisu, která zásadně ovlivnila zvuk jižanského a memphiského soulu. Jako studiová kapela vydavatelství Stax Records doprovázela stovky nahrávek interpretů jako Otis Redding, Wilson Pickett, Sam & Dave nebo Albert King.
Album Green Onions vyšlo v říjnu 1962 u Stax Records jako debut skupiny a dosáhlo 33. místa v americkém žebříčku pop alb. Titul vznikl během spontánního jamování v květnu téhož roku a stal se světovým hitem — cover verze nahráli Blues Brothers, Ventures, Al Kooper, Deep Purple i Count Basie. Deska obsahuje 12 instrumentálních skladeb včetně Rinky-Dink, Twist and Shout nebo Behave Yourself. Vinylová reedice přináší jedno z nejslavnějších instrumentálních alb v historii R&B.
V době vydání tvořili sestavu Booker T. Jones (klávesy, varhany), Steve Cropper (kytara), Lewie Steinberg (baskytara) a Al Jackson, Jr. (bicí).
Skladby
1. Green Onions
2. Rinky-Dink
3. I Got A Woman
4. Mo’ Onions
5. Twist And Shout
6. Behave Yourself
7. Stranger On The Shore
8. Lonely Avenue
9. One Who Really Loves You
10. I Can’t Sit Down
11. A Woman, A Lover, A Friend
12. Comin’ Home Baby
