The Mothers of Invention byla americká rocková skupina vedená skladatelem a kytaristou Frankem Zappou, jedním z nejvýraznějších experimentátorů v dějinách rockové hudby. Zappa byl známý svým nekonformním přístupem, volnými improvizacemi, virtuozitou a satirickým pohledem na americkou kulturu. Ve své kariéře komponoval rock, jazz, jazz fusion, orchestrální díla moderní klasické hudby i práce ve stylu musique concrète a je producentem většiny z více než 60 alb, které vydal sólově nebo se skupinou.
Album Uncle Meat vyšlo v roce 1969 u Zappa Records a představuje jeden z ambiciózních experimentů skupiny The Mothers of Invention. Remaster z roku 2012 vychází z původních analogových pásů a zachycuje kombinaci progresivního rocku, avantgardních kompozic a free jazzových prvků. Dvojité CD nabízí 31 nahrávek, mezi nimiž nechybí Uncle Meat: Main Title Theme, Dog Breath, in the Year of the Plague, Mr. Green Genes nebo živé ukázky Louie Louie a God Bless America, stejně jako rozsáhlé filmové výňatky z projektu, který byl součástí Zappova celovečerního záměru.
Na albu se podílela jedenáctičlenná sestava: Frank Zappa (kytara, skladatel), Jimmy Carl Black (bicí), Ray Collins (hlavní zpěv, perkuse), Roy Estrada (baskytara, vokály), Billy Mundi (bicí), Bunk Gardner (dechové nástroje), Don Preston (klávesy), Jim „Motorhead“ Sherwood (saxofon, tamburína), Ian Underwood (kytara, klávesy, dechové nástroje), Art Tripp (bicí) a Lowell George (doprovodné vokály, kytara).
Skladby
CD1
1 Uncle Meat: Main Title Theme 01:55
2 The Voice Of Cheese 00:26
3 Nine Types Of Industrial Pollution 06:00
4 Zolar Czakl 00:54
5 Dog Breath, In The Year Of The Plague 03:59
6 The Legend Of The Golden Arches 03:27
7 Louie Louie (At the Royal Albert Hall in London) (Berry) 02:18
8 The Dog Breath Variations 01:48
9 Sleeping In A Jar 00:50
10 Our Bizarre Relationship 01:05
11 The Uncle Meat Variations 04:46
12 Electric Aunt Jemima 01:46
13 Prelude To King Kong 03:38
14 God Bless America (Live at the Whisky A Go Go) (Berlin) 01:10
15 A Pound For A Brown On The Bus 01:29
16 Ian Underwood Whips It Out (Live on stage in Copenhagen) 05:05
17 Mr. Green Genes 03:14
18 We Can Shoot You 02:03
19 „If We'd All Been Living In California..." 01:14
20 The Air 02:57
21 Project X 04:48
22 Cruising For Burgers 02:18
Total Time: 57:10
CD2
1 Uncle Meat Film Excerpt Part I 37:34
2 Tengo Na Minchia Tanta 03:46
3 Uncle Meat Film Excerpt Part II 03:51
4 King Kong Itself (as played by the Mothers in a studio) 00:51
5 King Kong (its magnificence as interpreted by Dom DeWild) 01:19
6 King Kong (as Motorhead explains it) 01:45
7 King Kong (the Gardner Varieties) 06:17
8 King Kong (as played by 3 deranged Good Humor Trucks) 00:33
9 King Kong (live on a flat bed diesel in the middle of a race track at a Miami Pop Festival... the Underwood ramifications) 07:25
Disc 2 Total Time: 63:21
Total Time: 120:31
