Schola Gregoriana Pragensis se specializuje na gregoriánský chorál a středověkou sakrální hudbu. Pro tento projekt si pozvala jako hosta švýcarskou clavisimbalistku Corinu Marti ze souboru La Morra.
Album „Sedm dní s hudbou na pražské univerzitě“ na CD rekonstruuje pestrou hudební krajinu pražské univerzity v období 1360–1460, po odeznění husitských válek a obnově univerzity. Nahrávka zprostředkovává liturgickou hudbu, duchovní tvorbu mladých kleriků i zábavnou hudbu studentů a její roli v jejich životě. Dramaturgie odpovídá liturgickému rozvrhu univerzitního týdne podle zakladatele Rečkovy koleje (1438), zahrnuje však i skladby světské, které patrně zněly mimo zdi koleje ve volném čase. Repertoár zahrnuje gregoriánský chorál, anonymní skladby i tvorbu Bernarda de Cluny, Petra Wilhelmi de Grudencz a Antonia da Cividale.
Na nahrávce účinkují členové Scholy Gregoriana Pragensis pod uměleckým vedením Davida Ebena: Hasan El-Dunia, Ondřej Holub, Jan Kukal, Tomáš Lajtkep, Ondřej Maňour, Michal Medek, Stanislav Předota. Vydání vychází jako kniha s CD a obsahuje rozsáhlou muzikologickou studii.