Billy Joel je americký rockový zpěvák, klavírista a skladatel. Od své průlomové písně Piano Man (1973) patří k nejprodávanějším umělcům světa. Za svou kariéru byl 23× nominován na cenu Grammy, šestkrát ji získal — včetně ocenění za Album roku a Píseň roku. Roku 1999 byl uveden do Rock and Roll Hall of Fame.
The Ultimate Collection vyšla v prosinci 2000 u Sony Music jako dvoudiscová kompilace shrnující Joelovu tvorbu napříč třemi dekádami. Soustřeďuje 36 nahrávek od hitů Just the Way You Are, Uptown Girl, We Didn't Start the Fire až po balady Honesty a She's Always a Woman. Album původně vyšlo v Japonsku, následně bylo distribuováno v Evropě a Oceánii s mírně upraveným pořadím skladeb. Nosným motivem výběru je klavírní pop/rock, pro který se Joel stal fenoménem nejen americké scény.
Skladby
CD1
1. Just the Way You Are
2. My Life
3. It's Still Rock and Roll To Me
4. An Innocent Man
5. Piano Man
6. You're My Home
7. Everybody Loves You Now
8. The Entertainer
9. Streetlife Serenader
10. New York State of Mind
11. Say Goodbye To Hollywood
12. She's Got a Way
13. Movin' Out (Anthony's Song)
14. She's Always a Woman
15. Honesty
16. You May Be Right
17. Don't Ask Me Why
18. Miami 2017 (Seen the Lights Go Out On Broadway)
CD2
1. Uptown Girl
2. Tell Her About It
3. The River of Dreams
4. The Longest Time
5. We Didn't Start the Fire
6. Goodnight Saigon
7. Allentown
8. All For Leyna
9. This is the Time
10. Leave a Tender Moment Alone
11. A Matter of Trust
12. Modern Woman
13. Baby Grand
14. I Go To Extremes
15. Leningrad
16. The Downeaster 'Alexa'
17. You're Only Human (Second Wind)
18. All About Soul
