Joe Cocker byl britský zpěvák známý svým drsným, chraplavým hlasem a výraznými pódiovými pohyby. Proslul coververzemi populárních písní, přičemž většina jeho hitů — Feelin' Alright?, Unchain My Heart, You Are So Beautiful — byly skladby jiných autorů, které Cocker interpretoval neopakovatelným způsobem. Časopis Rolling Stone jej zařadil na 97. místo nejlepších zpěváků všech dob.
Kompilace The Ultimate Collection 1968–2003 vyšla v roce 2003 u vydavatelství Parlophone a mapuje Cockerovu třicetipětiletou kariéru na 2 CD s celkem 30 skladbami. Obsahuje všechny klíčové hity včetně With a Little Help From My Friends, duetu Up Where We Belong s Jennifer Warnesovou (oceněného Grammy v roce 1983), You Can Leave Your Hat On či Unchain My Heart. Vedle studiových verzí zde najdete také živé nahrávky, například Cry Me a River a The Letter. Sada je vydána v dvojitém slim jewel case.
Skladby
CD 1:
1. Unchain My Heart
2. Feelin' Alright
3. Summer In The City (Radio Edit)
4. You Can Leave Your Hat On
5. Up Where We Belong
6. You Are So Beautiful
7. With A Little Help From My Friends
8. Cry Me A River
9. The Letter
10. Delta Lady
11. Many Rivers To Cross
12. When The Night Comes (Radio Edit)
13. Night Calls
14. Don't You Love Me Anymore
15. She Came In Through The Bathroom Window
CD 2:
1. Could You Be Loved
2. Civilized Man
3. First We Take Manhattan
4. The Simple Things
5. N'Oubliez Jamais (Edit)
6. That's All I Need To Know/Difendero. (Live)
7. Have A Little Faith In Me
8. Don't Let The Sun Go Down On Me
9. Now That The Magic Has Gone
10. Sweet Lil' Woman
11. Feels Like Forever
12. My Father's Son
13. Sorry Seems To Be The Hardest Word
14. Never Tear Us Apart
15. Ruby Lee
