Captain Beefheart, vlastním jménem Don Van Vliet, byl americký hudebník-multiinstrumentalista pohybující se na pomezí rocku, blues, psychedelie, free jazzu a experimentální hudby. Tvořil především se skupinou The Magic Band, se kterou natočil mezi lety 1965 a 1982 dvanáct studiových alb. Blízce se přátelil s Frankem Zappou, se kterým také příležitostně spolupracoval.
Debutové studiové album Safe as Milk vyšlo v srpnu 1967 u vydavatelství Buddah Records. Tato reedice na dvojitém vinylu přináší 19 nahrávek výrazně ovlivněných bluesem, přičemž na aranžmá a kytaře se podílel teprve dvacetiletý Ry Cooder. Album zahrnuje skladby jako Sure 'nuff 'n yes i do, Electricity či Zig Zag Wanderer a představuje základ zvuku, který později charakterizoval tvorbu Captain Beefhearta.
Na albu se podíleli Antennae Jimmy Semens, Jimmy Caravan, Mark Gibbons, Ty Grimes, Elliot Ingber, Ira Ingber, Gene Pello, Dean Smith, Micheal Smotherman, John „J.T.“ Thomas, Art Tripp, Ry Cooder a Doug Moon.
Skladby
LP1
1. Sure 'Nuff 'N Yes I Do
2. Zig Zag Wanderer
3. Call On Me
4. Dropout Boogie
5. I'm Glad
6. Electricity
7. Yellow Brick Road
8. Abba Zaba
9. Plastic Factory
10. Where There's Woman
11. Grown So Ugly
12. Autumn's Child
LP2
1. Safe As Milk (Take 5)
2. On Tomorrow
3. Big Black Baby Shoes
4. Flower Pot
5. Dirty Blue Gene
6. Trust Us (Take 9)
7. Korn Ring Finger
