Mel Brown byl americký bluesový kytarista a zpěvák z Jacksonu v Mississippi, nejznámější svojí spoluprací s Bobbym Blandem. Během kariéry vydal přes tucet vlastních alb a hrál po boku osobností jako Lightnin' Hopkins, John Lee Hooker nebo B. B. King.
Album Chicken Fat vyšlo v roce 1967 jako Brownův debut na značce Impulse! Records. Produkce se ujal Bob Thiele a nahrávky se účastnili Gerald Wiggins, Herb Ellis a Paul Humphrey. Na devíti skladbách, mezi nimi Greasy Spoon, Hobo Flats či Slalom, představil Brown svůj charakteristický bluesový projev na kytaru.
Skladby
Side A
Chicken Fat
Greasy Spoon
Home James
Anacrusis
Side B
Hobo Flats
Shanty
Sad but True
I'm Goin' to Jackson
Slalom
